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Notre engagement qualité

Pour garantir la sécurité sanitaire de nos produits et un goût constant, des dispositifs de contrôles sont présents tout au long du processus de fabrication (norme HACCP) avec une traçabilité et des analyses en laboratoires internes et externes, de la réception des matières premières jusqu’à l’expédition.

Tous nos produits bio sont garantis par la certification BIO de Bureau Veritas.

Notre équipe est aussi très engagée dans une démarche de Recherche & Développement, en collaboration avec notre Meilleur Ouvrier de France, afin d’améliorer nos recettes en continu.

Notre engagement responsable

Au-delà de la qualité de nos produits, nous travaillons chaque jour à réduire notre impact environnemental et à valoriser l’humain au sein de notre entreprise.

Ainsi, les bâtiments de nos ateliers et nos procédés de fabrication ont été pensés pour consommer le moins d'énergie possible : 

- Electricité : près de 25% de l’électricité que nous consommons provient de nos panneaux photovoltaïques, nous récupérons la chaleur des groupes frigorifiques et optimisons nos consommations notamment via de l’éclairage LED. 

Ci-dessous l’équivalent des économies réalisées depuis la mise en service des panneaux solaires à fin 2020 :

foyers alimentés
Nombre de foyers pouvant être alimentés pendant un an.
Période d'analyse depuis la mise en service.
km parcourus
Équivalent rejets CO₂ évités pour une voiture particulière.
Période d'analyse depuis la mise en service.
tonne de carbone évitée
Rejets de CO₂ évités dans l'atmosphère.
Période d'analyse depuis la mise en service.

- Eau : nous utilisons de l’eau en circuit fermé pour refroidir les machines et avons ainsi baissé notre consommation d’eau de 60%. 

- CO₂ : notre centrale frigorifique fonctionne sans fluide frigorigène nocif pour l’environnement.

- Déchets : nous procédons au tri sélectif, valorisons nos déchets et avons réduit le poids de nos emballages en polypropylène pour nos glaces 750 ml de 14% l’an dernier.

Ces projets ont reçu le soutien financier de la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur. Depuis 2018, l’entreprise est engagée dans le Parcours Performant et Responsable en PACA pour innover et produire mieux.

Nos emballages de glaces

Nos pots Dahu et Le Petit Randonneur :

Ce sont les gammes les plus récentes d’Altiflore, et donc naturellement les plus abouties en termes d’éco-responsabilité. Les pots sont compostables, les fourreaux sont en carton labellisé PEFC, c’est-à-dire issu de forêts gérées durablement et ils sont imprimés avec des encres végétales.

Nos bacs Altiflore 0,75 L :

Ces bacs sont en plastique, ils sont moches et nous essayons de faire mieux... MAIS ils sont fabriqués à base de polypropylène (PP), un matériau qui se recycle très bien une fois jeté dans le bac jaune.

Et avant cela, ils peuvent avoir plusieurs vies. Des études en laboratoire indépendant ont montré qu’ils peuvent passer au lave-vaisselle et au micro-ondes de nombreuses fois sans risque de migration de particules de plastique. Réutilisez-les !

Nos bacs Altiflore 2,5 L :

En cours de changement pour du polypropylène recyclable et réutilisable.


Dimensions en cm pour logeabilité dans votre congélateur :

- Dahu : L 12 x l 12 x h 12

- Le Petit Randonneur : L 10 x l 10 x h 10,8

- Bacs Altiflore 0,75 L : L 12 x l 12 x h 8

- Bacs Altiflore 2,5 L : L 17 x l 15 x h 13,5